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CUEILLETTE SAUVAGE

Mémoire de fin d'études 

Le designer-cueilleur existe-il ?

La pratique de la cueillette sauvage a un pouvoir surprenant, celui de rendre l’être humain à la nature. La montagne lui offre tout ce que la société moderne ne lui a pas donné. Cette pratique que l’on pense simple et accessible, ne l’est en aucun cas. Comment rentrer dans son intimité sans même la connaître ? Comment lui prendre quelque chose sans même la respecter ? Tout l’enjeu est là, l’être humain se doit de prendre conscience de notre environnement, de son impact sur celui-ci, et réfléchir à demain. Le designer tente alors de renouveler un regard. La cueillette sauvage n’est ici, pas uniquement une pratique de “survie”, mais surtout un acte sensible au vivant, à travers l’immersion dans ces espaces sauvages. Ce sujet aussi ancestral qu’actuel ne

serait-il pas d’une utilité majeur pour le designer de demain ? Pourrait- il s’emparer des valeurs, de l’éthique et de l’état d’esprit du bon cueilleur ?

2019

Ecriture, mise en page et reliure.

Entretien avec : 

François Couplan (Ethnobotaniste et écrivain français),

Valérie Couttet (Cueilleuse passionnée), 

Frédérique Arthuis (Praticienne en sylvothérapie),

Jacques Marcon (Chef trois étoiles, Restaurant Regis et Jacques Marcon). 

Jérôme Legros (mycologue) 

Sorties : 

"A la découverte des champignons comestibles et du monde mycorhizien"

accompagné de Jacques Marcon (Chef***), Christophe Hay (Chef**), Damien Duverger (cueilleur), Jerôme Legros (mycologue), Hervé Cochini (cueilleur) 

"A la découverte des plantes sauvages et de leur adaptation au milieu montagnard "

accompagné de Valérie Couttet (accompagnatrice en moyenne montagne et cueilleuse passionnée) 

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